Γενικά
Πλανητικά μίξερ αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής όπου η ταχύτητα τους ελέγχεται με INVERTER.
Διαθέτουν τρία εργαλεία λειτουργίας (γάντζο, φτερό, σύρμα)
Η χωρητικότητα του κάδου ξεκινάει από τα 10 λίτρα και φτάνει μέχρι τα 160 λίτρα
Δυνατότητα προσαρμογής δύο κάδων, 60 & 40 λίτρων
Πλανητικά μίξερ με inverter και δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε ένα ή δύο κάδους διαφορετικών διαστάσεων.
Τα μίξερ με inverter ρυθμίζουν τις στροφές των εργαλείων χρησιμοποιώντας ένα ποτενσιόμετρο με αποτέλεσμα να έχουμε ακριβώς την ταχύτητα που επιθυμούμε.
Ο σκελετός είναι κατασκευασμένος από χάλυβα ηλεκτροστατικά βαμμένο.
Ο κάδος, τα εργαλεία, η σχάρα ασφαλείας και όλη η επιφάνεια που μπορεί να έρθει σε επαφή με την ζύμη είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα.
Η άνοδος και κάθοδος του κάδου γίνεται με λεβιέ μίας κίνησης.
Ο πίνακας ελέγχου λειτουργεί σε τάση 24V και είναι εφοδιασμένος με διακόπτη on/off, χρονοδιακόπτη και το ποτενσιόμετρο επιλογής της ταχύτητας περιστροφής
Τα μίξερ Inverter, έχουν κατασκευαστεί βάσει των ευρωπαϊκών διατάξεων ενώ την ποιότητα κατασκευής τους ενισχύει η δήλωση συμμόρφωσης CE.
Τα μίξερ παραδίδονται με:
Τρία εργαλεία (γάντζο, φτερό, σύρμα)
| Τύπος | Διαστάσεις (ΠxΒxY cm) | Χωρητικότητα Ζύμης Kg | Χωρητικότητα L | Ισχύς kW | Τάση σύνδεσης V | Βάρος Kg |
| ΜΞ-10 | 35x49x56 | 3 | 10 | 0.65 | 220 | 20 |
| ΜΞ-20 | 52x72x92 | 6 | 20 | 1.10 | 220 | 90 |
| ΜΞ-40 | 81x99x173 | 12 | 40 | 1.80 | 400 | 210 |
| ΜΞ-60 | 81x99x173 | 18 | 60 | 2.20 | 400 | 262 |
| ΜΞ-100 | 86x112x189 | 30 | 100 | 4.00 | 400 | 580 |
| ΜΞ-160 | 92x120x220 | 48 | 130 | 6.00 | 400 | 770 |