Γενικά
Οι μηχανές κοπής είναι ημιαυτόματης λειτουργίας.
Είναι βασισμένες σε ρόδες για την εύκολη μετακίνηση τους.
Διαθέτουν συρτάρι για την περισυλλογή των τριμμάτων.
Οι μηχανές κοπής είναι μηχανήματα βαριάς κατασκευής ειδικά μελετημένα έτσι ώστε να κόβουν το ψωμί σε φέτες χωρίς να δημιουργούν πολλά τρίμματα.
Ο σκελετός είναι κατασκευασμένος από χάλυβα βαμμένο.
Το χτένι, η βάση τοποθέτησης του κομμένου ψωμιού και όλη η επιφάνεια που έρχεται σε επαφή με το ψωμί είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα.
Τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.
Το πάχος κοπής μπορεί να είναι από 10 έως 14 χιλιοστά και καθορίζεται με την παραγγελία.
Οι μηχανές κοπής, έχουν κατασκευαστεί βάσει των ευρωπαϊκών διατάξεων ενώ την ποιότητα κατασκευής τους ενισχύει η δήλωση συμμόρφωσης CE.
| Τύπος | Διαστάσεις (ΠxBxY cm) | Πάχος κοπής mm | Ωφέλιμο πλάτος κοπής cm | Ισχύς kW | Τάση σύνδεσης V | Βάρος Kg |
| ΜΚΕ | 75x63x76 | 9-20 | 52 | 0.75 | 400 | 107 |
| ΜΚ | 75x75x124 | 9-20 | 52 | 0.75 | 400 | 142 |